个体户开展增值税纳税的税率一般是根据增值税法规定的。

　　根据中国的增值税法，个体户的增值税税率一般为3%或5%。具体的税率取决于个体户的纳税人身份和所属行业。

　　一般来说，个体户的增值税税率为3%的情况包括：

　　-个体户从事生活性服务业，如餐饮、住宿、美容美发等；

　　-个体户从事农业生产、农村电子商务等行业。

　　而个体户的增值税税率为5%的情况包括：

　　-个体户从事工商业、服务业等非生活性服务行业。

　　需要注意的是，具体的税率可能会根据国家和地方的法规和政策变化而有所调整。因此，建议您咨询当地税务部门或专业的税务咨询机构，以获取最准确和最新的税率信息，并确保您的纳税行为符合相关法规和规定。