酒类的批发生意是指从酒厂或供应商处采购酒类产品，然后销售给终端消费者的商业活动。在申请酒类零售经营许可证之前，需要满足以下条件：

　　1.具备合法的企业法人资格，并注册登记为合法经营主体。

　　2.在当地工商行政管理部门办理了相关营业执照和税务登记手续。

　　3.有固定的经营场所及相应的营业面积。

　　4.提供符合卫生标准的酒类储存、陈列和销售环境。

　　5.具有与经营规模相适应的库存管理能力，能够保证充足的货源供应。

　　6.具备一定的财务能力和资金实力用于日常经营。

　　7.遵守国家法律法规和相关政策规定，不从事非法经营活动。

　　8.不得销售假冒伪劣商品，不得侵犯他人的知识产权。

　　9.具备良好的信誉和口碑，无不良记录。

　　根据以上要求，如果想要开展酒水零售业务，可以考虑向当地的食品药品监督管理局（食药监）申请酒类零售经营许可证。具体流程包括提交申请材料、审核、领取许可证书等步骤