更换食品经营许可证需要准备以下材料：

　　1.营业执照或其他主体资格证明文件复印件。

　　2.食品经营许可证正本、副本原件。

　　3.如果请求改变外设库房地址，需要提交外设库房租借合同和出租人营业执照或自有外设库房证明文件的复印件，设备设备布局图。

　　4.如果请求改变设备设备和运营场所布局，需要提交改变后的设备设备布局图和操作流程等文件。

　　5.如果食品经营许可证许可事项发生变化，需要提交食品经营许可证改变请求书、指定或托付别人处理改变请求手续的指定代表或托付代理人应当提交指定（托付）书及其身份证明文件。

　　以上信息仅供参考，具体所需材料可能因各地要求而有所不同，建议咨询相关部门获取具体信息。