企业小规模和一般纳税人是两种不同的纳税方式，它们之间存在一些显著的区别。

首先，从税收负担的角度来看，小规模纳税人适用的税率为3%至5%，而一般纳税人适用的税率则根据行业的不同有所差异：工业、商业等行业的增值税税率是17%；交通运输业、建筑业的增值税税率则是6%。因此，一般纳税人的税收负担相对较高；而对于小型微利企业来说，其适用的所得税税率仅为25%或35%（具体适用哪个税率取决于企业的盈利水平）相比之下，小规模纳税人的税收负担要低得多。

其次，在会计核算方面，小规模纳税人可以按照简易计税方法进行核算，即销售额不超过规定限额的小规模纳税人免征增值税，但需要按月向税务机关申报并缴纳应缴税款。相比之下，一般纳税人必须按照规定的会计制度对收入和成本进行准确的核算，并在规定的期限内向税务机关报送财务报表。这要求企业具备一定的财务管理能力和专业知识。

此外，在税收优惠政策方面，小规模纳税人享受了一些特殊的减免政策，如免征营业税、免征城市维护建设税和教育费附加等。这些政策的目的是鼓励小型企业的发展，提高就业率和经济活力。而作为一般纳税人，则不能享受这样的优惠政策。

最后，在纳税申报和纳税义务履行方面，由于小规模纳税人不需要办理复杂的税务登记手续，也不需要进行年度汇算清缴，所以申报工作较为简单。但是，一般纳税人需要定期向税务部门申报并缴纳相关税金，同时还需要进行年度汇算清缴，以确保自己的纳税情况符合法律规定。

综上所述，虽然小规模纳税人和一般纳税人在税收负担、会计核算等方面有所不同，但在税收政策和纳税义务的履行上并没有本质上的差别。选择哪种类型的纳税人应根据自身经营情况和业务特点来决定。